/ lunes 1 de abril de 2024

Tecozautla, municipio de vinos, xhitas y cortapollos

Este municipio tiene entre sus atractivos un viñedo que permite al visitante aprender sobre el arte vinicultor.

En Tecozautla podemos encontrar distintos atractivos turísticos que permiten al visitante escoger su ruta y lo que quiere disfrutar, entre estos, está el viñedo “Tierra y Almas”, un lugar considerado santuario donde vegetación, gastronomía y cultura se complementan para deleite de quien opta por conocerlo.

De entrada en Tierra y Almas hay un restaurante en el que se puede degustar gastronomía tradicional con ingredientes de la región y dependiendo de la temporada cambiará un poco el menú para ofrecer alimentos característicos del mes.

Los visitantes y turistas se podrán sumergir en un viaje multisensorial a través de la historia y el arte en un recorrido por su Museo del Vino, donde cada espacio está diseñado para despertar los sentidos y estimular la imaginación.

Allí es posible aprender sobre el vino en el mundo, las partes de la vid, sus diferentes aromas, las barricas donde sucede la magia y todo el proceso que se sigue para que esta bebida llegue a nuestras mesas.

El principal atractivo de “Tierra y Almas” es la creación y diseño de vinos como ícono para maridar: cada uno es un compañero ideal para disfrutar de una conversación, un paisaje, un momento agradable en familia o en pareja e, incluso, en reuniones corporativas.

Entre los que elaboran están “Alma Bárbara”, que es un tinto joven Malbec, el vino espumoso Macabeu Xarel-lo “Alma Buena”, un Gran Reserva Cabernet Sauvignon “Alma de Almas” y finalmente e rosado Syrah y Malbec “Alma de mis Ojos”.

El viñedo “Tierra y Almas” se localiza en la carretera estatal número 30 kilómetro 23.5, en la localidad de Pañhé, Tecozautla. El lugar se encuentra disponible para organizar eventos especiales que incluyan toda la experiencia.

Tecozautla es más

Este lugar es una excelente opción en Tecozautla, pero no la única, ya que el municipio cuenta con una amplía oferta entre las que destacan balnearios de aguas termales que, de acuerdo con los habitantes, tienen capacidades regenerativas y curativas por la temperatura y el alto contenidos en sales y minerales.

El más famoso es El Geiser, un respiradero del volcán que expulsa agua prácticamente hirviendo pues la temperatura es de hasta 95 grados centígrados este se ubica en la localidad Uxdejhe. Luego también está el Oasis al igual que el sitio anterior cuenta con aguas termales solo que no tan calientes y se ubica en La otra banda Barrio de Hidalgo camino al Dedhó.

También podemos encontrar el parque acuático La Cruz con aguas terapéuticas toboganes y más y para llegar a él hay que ir a la dirección Manantiales de Taxidhó en Manguaní, por cierto en esta zona hay varias fuentes de agua como ya su nombre indica.

Ahora si de zonas arqueológicas hablamos, este municipio también cuenta con ellas y El Pahñú es el referente, el sitio es de origen prehispánico, fue descubierto en 1988 está en lo más alto de un cerro, su nombre significa “camino caliente” y cuenta con un pirámide dedicada a el Sol y a Tlaloc, dios de la lluvia.

Otros sitios a considerar son el Torreón del centro del municipio, La presa Fernando Hiriart, presa San antonio, El acueducto los Arcos, y mención especial a las pinturas rupestres de la comunidad de Banzhá, lugar en el que el arte de los hombres nómadas de antaño se puede ver plasmado en las rocas.

Para ello hay que caminar un poco y así encontrar figuras representativas de hombres y animales en color rojo pintadas en las rocas de la zona, destacan soles y una serpiente en los principales pictogramas.

Turismo religioso

Las fiestas que giran en torno a las creencias del pueblo de Tecozautla son otra parte del atractivo turístico de este sitio, justo acaba de pasar Semana Santa y en estas fechas se celebra como en la mayoría del país, además, se puede acudir a la procesión de El Señor de la Expiración.

Pero son diversas las tradiciones que se realizan en esta región como la de la Virgen de los Dolores en la localidad de El Pañhe y las andanadas de cohetes bien temprano anuncian que el tiempo de adorar a la virgen ha llegado, luego un desayuno comunitario y siguen las misas y celebraciones.

Y si pensaban que Mineral del Chico tiene su lluvia de pétalos, en en El Pañhe hacen la lluvia de canastas, que arrojan desde lo alto de la iglesia por un grupo de Xhitas que son personas disfrazadas con atuendos multicolores muy característicos de las zonas otomíes con tintes carnavalescos.

Esta fiesta cumplió 94 años de realizarse, pues fue en 1930 cuando se originó tras la aparición milagrosa de la virgen en una penca de maguey, según relata el sitio oficial del municipio.

Luego está el día más importante del municipio que es el 25 de julio con la celebración para Santiago Apóstol y la Feria de la Fruta que concentra a productores agrícolas que ofrecen sus cosechas en diferentes versiones a los visitantes, se puede encontrar muchas conservas y alimentos derivados de la manzana, guayaba, durazno, granada, tuna y mango.

Ese día, la iglesia de este Pueblo Mágico es adornada con las frutas de la región, además de flores, sin olvidar el aspecto catolico de venerar al santo patrono por lo que las misas no pueden faltar en su principal recinto de fe.

Carnavales

En torno a Santiago Apóstol existe otra tradición y es el carnaval de la comunidad de Uxdejhé, en este participan dos tipos de personajes, los moros que son personas de la comunidad que utilizan un turbante con espejos y listones de colores, una capa y una pañoleta para ocultar su identidad y se tiene la creencia de que ellos son la guardia de Santiago Apóstol.

Luego están los Xhitas que ya mencionamos, regularmente representados por jóvenes enmascarados con divertidos disfraces que representan lo viejo y que participan por que hicieron la promesa al santo patrono.

Luego está el que se realiza en Gandhó, mejor conocido como “el carnaval que nunca duerme” porque son 9 días de baile prácticamente las 24 horas en las que se concilia el sueño muy poco. Aquí hace su aparición una bebida tradicional conocida como Carnavalito hecha con aguardiente, naranja y diferentes especias que se comparte entre los danzantes y los asistentes.

El Carnavalito es muy común en otras celebraciones similares en municipios como Mixquiahuala, Progreso de Obregón, entre otros.

Todo esto es en relación a los carnavales, sin embargo, el 3 de mayo, Día de la Santa Cruz, en Bomanxotha se realiza la tradición llamada “Cortapollo” en la que mujeres desnucan pollos en las espaldas de los Xhitas y, pese a que muchos podrían considerarla cruel, para los, pero sobre todo las participantes es una tradición muy arraigada que involucra la sangre de cristo y la pureza.

Como podemos leer, Tecozautla es un mosaico de tradiciones, fiestas, gastronomía y sitios de interés que contribuye a la riqueza natural de nuestro estado, no por nada tiene el distintivo de Pueblo Mágico, su nombre significa “lugar donde abunda la tierra amarilla” y está a dos horas y media de Pachuca y a tres horas y media de la Ciudad de México.


En Tecozautla podemos encontrar distintos atractivos turísticos que permiten al visitante escoger su ruta y lo que quiere disfrutar, entre estos, está el viñedo “Tierra y Almas”, un lugar considerado santuario donde vegetación, gastronomía y cultura se complementan para deleite de quien opta por conocerlo.

De entrada en Tierra y Almas hay un restaurante en el que se puede degustar gastronomía tradicional con ingredientes de la región y dependiendo de la temporada cambiará un poco el menú para ofrecer alimentos característicos del mes.

Los visitantes y turistas se podrán sumergir en un viaje multisensorial a través de la historia y el arte en un recorrido por su Museo del Vino, donde cada espacio está diseñado para despertar los sentidos y estimular la imaginación.

Allí es posible aprender sobre el vino en el mundo, las partes de la vid, sus diferentes aromas, las barricas donde sucede la magia y todo el proceso que se sigue para que esta bebida llegue a nuestras mesas.

El principal atractivo de “Tierra y Almas” es la creación y diseño de vinos como ícono para maridar: cada uno es un compañero ideal para disfrutar de una conversación, un paisaje, un momento agradable en familia o en pareja e, incluso, en reuniones corporativas.

Entre los que elaboran están “Alma Bárbara”, que es un tinto joven Malbec, el vino espumoso Macabeu Xarel-lo “Alma Buena”, un Gran Reserva Cabernet Sauvignon “Alma de Almas” y finalmente e rosado Syrah y Malbec “Alma de mis Ojos”.

El viñedo “Tierra y Almas” se localiza en la carretera estatal número 30 kilómetro 23.5, en la localidad de Pañhé, Tecozautla. El lugar se encuentra disponible para organizar eventos especiales que incluyan toda la experiencia.

Tecozautla es más

Este lugar es una excelente opción en Tecozautla, pero no la única, ya que el municipio cuenta con una amplía oferta entre las que destacan balnearios de aguas termales que, de acuerdo con los habitantes, tienen capacidades regenerativas y curativas por la temperatura y el alto contenidos en sales y minerales.

El más famoso es El Geiser, un respiradero del volcán que expulsa agua prácticamente hirviendo pues la temperatura es de hasta 95 grados centígrados este se ubica en la localidad Uxdejhe. Luego también está el Oasis al igual que el sitio anterior cuenta con aguas termales solo que no tan calientes y se ubica en La otra banda Barrio de Hidalgo camino al Dedhó.

También podemos encontrar el parque acuático La Cruz con aguas terapéuticas toboganes y más y para llegar a él hay que ir a la dirección Manantiales de Taxidhó en Manguaní, por cierto en esta zona hay varias fuentes de agua como ya su nombre indica.

Ahora si de zonas arqueológicas hablamos, este municipio también cuenta con ellas y El Pahñú es el referente, el sitio es de origen prehispánico, fue descubierto en 1988 está en lo más alto de un cerro, su nombre significa “camino caliente” y cuenta con un pirámide dedicada a el Sol y a Tlaloc, dios de la lluvia.

Otros sitios a considerar son el Torreón del centro del municipio, La presa Fernando Hiriart, presa San antonio, El acueducto los Arcos, y mención especial a las pinturas rupestres de la comunidad de Banzhá, lugar en el que el arte de los hombres nómadas de antaño se puede ver plasmado en las rocas.

Para ello hay que caminar un poco y así encontrar figuras representativas de hombres y animales en color rojo pintadas en las rocas de la zona, destacan soles y una serpiente en los principales pictogramas.

Turismo religioso

Las fiestas que giran en torno a las creencias del pueblo de Tecozautla son otra parte del atractivo turístico de este sitio, justo acaba de pasar Semana Santa y en estas fechas se celebra como en la mayoría del país, además, se puede acudir a la procesión de El Señor de la Expiración.

Pero son diversas las tradiciones que se realizan en esta región como la de la Virgen de los Dolores en la localidad de El Pañhe y las andanadas de cohetes bien temprano anuncian que el tiempo de adorar a la virgen ha llegado, luego un desayuno comunitario y siguen las misas y celebraciones.

Y si pensaban que Mineral del Chico tiene su lluvia de pétalos, en en El Pañhe hacen la lluvia de canastas, que arrojan desde lo alto de la iglesia por un grupo de Xhitas que son personas disfrazadas con atuendos multicolores muy característicos de las zonas otomíes con tintes carnavalescos.

Esta fiesta cumplió 94 años de realizarse, pues fue en 1930 cuando se originó tras la aparición milagrosa de la virgen en una penca de maguey, según relata el sitio oficial del municipio.

Luego está el día más importante del municipio que es el 25 de julio con la celebración para Santiago Apóstol y la Feria de la Fruta que concentra a productores agrícolas que ofrecen sus cosechas en diferentes versiones a los visitantes, se puede encontrar muchas conservas y alimentos derivados de la manzana, guayaba, durazno, granada, tuna y mango.

Ese día, la iglesia de este Pueblo Mágico es adornada con las frutas de la región, además de flores, sin olvidar el aspecto catolico de venerar al santo patrono por lo que las misas no pueden faltar en su principal recinto de fe.

Carnavales

En torno a Santiago Apóstol existe otra tradición y es el carnaval de la comunidad de Uxdejhé, en este participan dos tipos de personajes, los moros que son personas de la comunidad que utilizan un turbante con espejos y listones de colores, una capa y una pañoleta para ocultar su identidad y se tiene la creencia de que ellos son la guardia de Santiago Apóstol.

Luego están los Xhitas que ya mencionamos, regularmente representados por jóvenes enmascarados con divertidos disfraces que representan lo viejo y que participan por que hicieron la promesa al santo patrono.

Luego está el que se realiza en Gandhó, mejor conocido como “el carnaval que nunca duerme” porque son 9 días de baile prácticamente las 24 horas en las que se concilia el sueño muy poco. Aquí hace su aparición una bebida tradicional conocida como Carnavalito hecha con aguardiente, naranja y diferentes especias que se comparte entre los danzantes y los asistentes.

El Carnavalito es muy común en otras celebraciones similares en municipios como Mixquiahuala, Progreso de Obregón, entre otros.

Todo esto es en relación a los carnavales, sin embargo, el 3 de mayo, Día de la Santa Cruz, en Bomanxotha se realiza la tradición llamada “Cortapollo” en la que mujeres desnucan pollos en las espaldas de los Xhitas y, pese a que muchos podrían considerarla cruel, para los, pero sobre todo las participantes es una tradición muy arraigada que involucra la sangre de cristo y la pureza.

Como podemos leer, Tecozautla es un mosaico de tradiciones, fiestas, gastronomía y sitios de interés que contribuye a la riqueza natural de nuestro estado, no por nada tiene el distintivo de Pueblo Mágico, su nombre significa “lugar donde abunda la tierra amarilla” y está a dos horas y media de Pachuca y a tres horas y media de la Ciudad de México.


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