Gastronomía

14 de feb 2024

De Tulancingo para el mundo: Enchiladas, el corazón del sabroso guajolote

Aunque en otras ciudades les llaman chalupas, en la Ciudad de los Satélites se trata de un platillo como ningún otro

7 de feb 2024

Atotonilco El Grande tendrá festival de Mole de Guajolote

Más de 60 especies utilizan las cocineras para elaborar el mole que los comensales degustan durante la Feria del Calvario

2 de feb 2024

Tamales "Las Angelitas", los más populares de Agua Blanca

Actualmente, este antojito mexicano es elaborado por las hermanas Dalia y Jazmín

29 de ene 2024

Cuatro tipos de atoles exóticos que se pueden probar en la Región Tulancingo

Por los usos y costumbres, la mayoría de ellos se preparan en Acaxochitlán, municipio del valle

23 de ene 2024

Enchiladas Huastecas: cuál es la receta original de esta delicia de Hidalgo

Es uno de los platillos más populares en el estado

22 de ene 2024

Ocho tipos de tamales que se preparan en Hidalgo

De piloncillo, trabucos, contra el mal, de frijol y hasta de “arena”, en el estado existe una gran variedad de este platillo tan mexicano

20 de ene 2024

Tlacoyos: la historia de este manjar prehispánico que aún se come en Hidalgo

Por sus raíces históricas  conserva su preparación original y se cocina al comal

18 de ene 2024

Cuatro restaurantes en Tulancingo para degustar la verdadera gastronomía del municipio

Existen diversos sitios para disfrutar de una deliciosa comida, guajolote o una barbacoa

11 de ene 2024

Periodistas franceses conocerán el arte culinario de Santiago de Anaya

Acudirán a municipios para mostrar la gastronomía hidalguense y así promocionar a la entidad a nivel internacional

9 de ene 2024

Gastronomía de Hidalgo: investigador preservará recetas y métodos de cocción de insectos

Entre los que se degustan en el Valle del Mezquital están los escamoles, chinicuiles y xamues

15 de dic 2023

Mole de cahuiche, el sabor dulce de Omitlán

Descubre la historia y receta de este platillo tradicional en Hidalgo

14 de dic 2023

Hijos de migrantes disfrutan de la gastronomía mexicana

Los connacionales disfrutan de la gastronomía local en su estancia en México

13 de dic 2023

Tulancingueñas, otro platillo emblema

Aunque no se conoce a ciencia exacta la historia de este platillo, en todo el territorio hidalguense se conoce su origen 

12 de dic 2023

Zacahuil, el sabor de la Huasteca

Conoce al zacahuil, un platillo prehispánico que sigue siendo el alma de celebraciones en la huasteca hidalguense.

12 de dic 2023

Logra Doña Cristi primer lugar en Foro Mundial de Gastronomía

La nanakatera originaria de Acaxochitlán logró el primer puesto de la categoría “Mejor Stand de los Estados Invitados”

10 de dic 2023

Guajolote, una anécdota convertida en antojito tradicional de Tulancingo

Viaja al corazón de Tulancingo y conoce la historia detrás del guajolote, un antojito que nació de la creatividad culinaria

6 de dic 2023

Molotes, el sabor de Acaxochitlán

Explora el corazón de Acaxochitlán y encuentra esta delicia culinaria en cualquier puesto de comida

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