Gastronomía

22 de jul 2024

Ruta del Maguey, de la barbacoa a los chinicuiles

Esta planta característica de Hidalgo aporta diferentes materias primas al ser humano, prácticamente casa, bebida y sustento 

15 de jul 2024

Valle del Mezquital: Un mosaico turístico

Es una de las principales zonas geográficas de Hidalgo y es tan diversa como enigmática para el turismo

11 de jul 2024

Gastronomía y pulque en la Feria de Santiago Tezontlale en Ajacuba

Habrá diversas actividades y artísticas en honor al santo patrono de la localidad, Santiago Apóstol 

10 de jul 2024

Artesanos y comida de Acaxochitlán llegarán a Los Pinos

Un representativo del Pueblo Mágico integrará la muestra hidalguense que visitará la otrora Residencia Presidencial

8 de jul 2024

Chalupa Pachuqueña vs Chalupa Poblana. Estas son las diferencias

La bella airosa reconoció este platillo como parte de su identidad

7 de jul 2024

Presenta la Secretaría de Turismo: “Tizayuca, La puerta a los sabores de Hidalgo”

Virginia Alvarado, secretaria de Desarrollo Económico municipal, dijo que la gastronomía es un reflejo de la cultura

6 de jul 2024

Festival de la Chalupa Pachuqueña: Fecha y sede

Momento de festejar este delicioso platillo que da identidad a la bella airosa

1 de jul 2024

 Texcatepec: Se lleva a cabo la feria de la Barbacoa

A pesar de la lluvia los cocineros tradicionales expusieron sus platillos

29 de jun 2024

Ejotes, leguminosas que se consumen frescos

Campesinos informaron que plagas como las palomillas y animales silvestres como los conejos merman su producción

24 de jun 2024

¡Caracoles! un exótico platillo

Para muchos podrán no ser atractivo gastronómico, pero son un guiso muy arraigado en la zona donde el maguey aún existe en grandes extensiones

12 de jun 2024

Se realizará la Cuarta Feria de las Barbacoas en Texcatepec

Productores de la región prepararán este platillo tradicional de Hidalgo que no sólo habrá de borrego, sino también de jabalí y conejo

10 de jun 2024

Platillos de otros estados a los que Hidalgo dio su toque

Aunque son de otras entidades, aquí se les da algo diferente que los hace especial y que los apropia la gastronomía de la región

3 de jun 2024

Hidalgo: Platillos poco conocidos, pero que son una delicia

La amplia gama de guisos en la entidad es muy conocida, tanto así que existen algunos muy ricos, pero quizás raros para los comensales

30 de may 2024

Habrá clase de pastes en la Providencia 

Será el próximo martes 4 de junio de 11 a 13 horas; los interesados solo deben llevar algunos ingredientes 

20 de may 2024

Ximbote de Zempoala, el exquisito platillo hidalguense que debes probar 

Lo más típico es el preparado con pollo o cerdo, pero para los paladares extremos puede llevar carne de serpiente

18 de may 2024

Gualumbos, flores de maguey que se comen en el Valle del Mezquital

Estos capullos crecen en el quiote o palo de maguey

13 de may 2024

La chalupa, así es este tradicional platillo de Pachuca

Fue designada identidad gastronómica de la capital de Hidalgo