San Felipe Orizatlán, Hgo.- Cada año se exportan poco más de 20 toneladas de miel del tipo naranjo o multiflora a los países de Alemania e Italia, donde se cuida hasta el más mínimo detalle para que este producto sea de la mejor calidad posible, pero sobre todo se pueda vender orgánica, afirmó el integrante de la cooperativa de apicultores del municipio de San Felipe Orizatlán, Ángel Cruz Hernández.
El productor originario de la comunidad de Zacayahual aseguró en entrevista con el Sol de Hidalgo que cuentan hasta el momento con cinco apiarios o espacios para la colocación de sus cajones de madera, los cuales se encuentran ahí las abejas que producen este endulzante, pues hasta el momento se tienen 335 colmenas registrados en el padrón ganadero que son productores con clave IDE.
“Las abejas las cuidamos de manera tradicional o artesanal, lo cual observamos las buenas prácticas de producción de miel, para que este producto inocua y sea apta para el consumo humano, así como se evita la utilización de químicos, medicamentos o fertilizantes que puedan contaminarla, ya que esta se consume directamente, pues se lleva al laboratorio el producto y así se pueda observar libre de contaminantes”, indicó Cruz Hernández.
Explicó que la merma de la producción de miel en esta región de la Huasteca y los problemas que se han enfrentado en los últimos años ha sido principalmente el cambio climático que les está afectando y también el uso indiscriminado de herbicidas y pesticidas, por lo que mantienen una coordinación entre todos los integrantes de la cooperativa y así se vean menos afectados con este tipo de situaciones.
Además, el apicultor con más de 30 años de trabajo en este oficio y que fue heredado sus enseñanzas por su padre, indica que junto a su esposa de nombre Virginia Hernández Hernández han conformado Apicola Orizatlán (Apioriz), la cual nos encargamos de la venta directa de los derivados y productos de miel, entre ellos, el polen, jalea real. Propóleo, cremas, jabón, jarabes para la tos, geles para todo tipo de reumas, paletas, perlitas de Propóleo, shampo y el tradicional veneno de abeja.
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Hay que destacar que la Huasteca Hidalguense, es considera la región de todo el estado que más produce miel al año, lo cual esto a beneficiado a poder otorgar empleo de manera directa a la población de este centro poblacional que se ubica en la periferia de la cabecera municipal de San Felipe Orizatlán y que sólo los divide un puente vehicular, pues se considera que la miel de esta zona es cien por ciento natural.
