Dulce y con relleno de queso, con un exterior doradito y crocante… ¿Sabes de qué pan hablamos? Así es, de las tradicionales bicicletas.
Este pan tan delicioso y muy consumido en Tulancingoes un pan de manteca sin azúcar, de masa apastelada y relleno de queso.
Sin embargo, su consumo no es único de la ciudad de los satélites ya que en otros municipios como Zempoala también es muy comercializado.
¿Dónde comprar las bicicletas de pan?
Las bicicletas pueden encontrarse en panaderías de renombre, las que cuentan con más sucursales y variedad de panes, tanto en las panaderías de la esquina y con quienes venden recorriendo calle con calle en panaderías móviles o con una canasta colocada en la parte trasera de sus bicicletas.
Claro queque se utilice sin embargo, su consistencia e imagen siempre es la misma. su sabor puede variar dependiendo de los ingredientes con los que se prepare la masa y el queso
También es una generalidad que suele hacerse con queso de la región pues se asegura la frescura de la materia prima y al mismo tiempo, se impulsa la economía de los municipios cercanos a Tulancingo.
Feria del Pan, Queso y Miel 2023
A partir de esta tarde y hasta el domingo, este el pan bicicleta y otros tradicionales, como los bocoles, conchas, las burritas y las conchas, entre otros, podrán degustar en la Feria del Pan, Queso y Miel 2023.
Este evento gastronómico reunirá a 40 expositores en el corazón de Tulancingo prácticamente desde la mañana hasta el anochecer.
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