Platillos

13 de sep 2024

Adiós a los esquites tradicionales: ahora se piden con chapulines, hormigas y hasta camarones

La preparación de los esquites se ha diversificado y en cada región le ponen su toque, pero sin duda son simplemente deliciosos

10 de sep 2024

Mes patrio: Los 5 platillos típicos hidalguenses que no pueden faltar

En estas fechas patrias estás delicias son imperdibles

15 de ago 2024

Gualumbos, 3 platillos hidalguenses que incluyen estas flores de maguey

Están inmersos en la gastronomía mexicana desde tiempos prehispánicos

12 de ago 2024

Chilitos: una fruta de las biznagas chiquitas

Cuando comienzan las lluvias en el Valle del Mezquital, los chillitos brotan de las cactáceas.

10 de ago 2024

Pachuqueño enchila paladares parisinos

Rubén Escalante hace 18 meses creó cuatro tipo de salsas bajo la marca Tascalitos

5 de ago 2024

Tlacoyos: alimento que no pasa de moda

Son preparados en el comal

24 de jun 2024

¡Caracoles! un exótico platillo

Para muchos podrán no ser atractivo gastronómico, pero son un guiso muy arraigado en la zona donde el maguey aún existe en grandes extensiones

21 de jun 2024

Develan cartel del Festival Internacional del Paste

En octubre se realizará el décimo sexto evento de este platillo tradicional de Mineral del Monte

12 de jun 2024

La chalupa pachuqueña fue reconocida en la Ciudad de México

Una cocinera presentó la historia y cuál es la receta original del platillo que da identidad a la capital hidalguense

10 de jun 2024

Platillos de otros estados a los que Hidalgo dio su toque

Aunque son de otras entidades, aquí se les da algo diferente que los hace especial y que los apropia la gastronomía de la región

3 de jun 2024

Hidalgo: Platillos poco conocidos, pero que son una delicia

La amplia gama de guisos en la entidad es muy conocida, tanto así que existen algunos muy ricos, pero quizás raros para los comensales

30 de may 2024

Habrá clase de pastes en la Providencia

Será el próximo martes 4 de junio de 11 a 13 horas; los interesados solo deben llevar algunos ingredientes

20 de may 2024

Ximbote de Zempoala, el exquisito platillo hidalguense que debes probar

Lo más típico es el preparado con pollo o cerdo, pero para los paladares extremos puede llevar carne de serpiente

13 de may 2024

La chalupa, así es este tradicional platillo de Pachuca

Fue designada identidad gastronómica de la capital de Hidalgo

6 de may 2024

Habitantes de Tula ofertaron platillos exóticos y bebidas tradicionales

Aseguraron que se deben realizar más eventos para dar a conocer la gastronomía regional a turistas

29 de abr 2024

Zacahuil, el sabor de la Huasteca

Platillo prehispánico que sigue siendo el alma de todas las celebraciones en la huasteca hidalguense.

13 de abr 2024

¿Las has probado? 4 Comidas más exóticas en Hidalgo

La diversidad de platillos puede satisfacer cualquier paladar.

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