El presidente del Sistema Producto Cebada, Ricardo Canales del Razo, pidió que las empresas cerveceras, una mexicana y la otra alemana, definan a qué precio quieren pagar la tonelada de cebada: “fijo, internacional o sobre costo de producción”, porque actualmente les ofrecen un “precio base” que a través de “bonificaciones y e incentivos” alcanza el de 7 mil 100 a 7 mil 200 cuando el promedio nacional y global de lo que ellos proponen rebasa los ocho mil pesos.
Si aceptaran las condiciones, ventajosas para los dueños de las compañías y desventajosas económicamente hablando para los cebaderos, ese precio arriba delos siete mil pesos lo van a pagar en noviembre de 2022, “sin contar el comportamiento de la inflación que en promedio desde el año pasado va en 4.4%, sin contar que hay una guerra entre Ucrania (cuarto lugar mundial productor de cebada) y Rusia (primer productor mundial de cebada)” que influyen para la negociación.
“Con un poco de investigación”, dijo antes de entrar a una reunión y revisando su video informativo para el gremio de los integrantes del Sistema Producto Cebada, es que de igual forma, el costo de la tonelada de maíz y trigo, ronda más menos de nueve mil pesos por tonelada.
Continuando con el análisis de datos de los cuatro países productores mundiales y dos cercanos a México (Rusia, Francia, Alemania, Ucrania, en ese orden, más Argentina y Canadá) y con la conversión de sus respectivas monedas, lo promedió y alcanzó los casi 10 mil pesos por tonelada, incluido el traslado, explicó.
Ahora en el caso del precio que ofrecen para el Altiplano que es menor al del Bajío, dijo, “tratando de dividir, como sise tratara de dos países dentro del mismo”, las cerveceras, agregó, no toman a su favor que se ahorran almacenaje y transporte, entre otros costos, porque ellos se lo entregan a pie de planta, en el caso de la empresa mexicana.
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