La cosecha de miel en la región Otomí-Tepehua, se encuentra en su pleno punto.
Óscar Lazcano, apicultor vecino de Huehuetla, comentó que en promedio se producen alrededor de 10 toneladas en dicha región de la Sierra Otomí-Tepehua.
El entrevistado agregó que existe una agrupación de apicultores, sin embargo, cada uno por su cuenta busca mercado para acomodar su producto, ya sea por menudeo o mayoreo.
“Hay una buena demanda, porque la miel que se produce en esta región es de muy buena calidad, el precio se cotiza entre 140 y 180 pesos”.
“La miel de esta región de Huehuetla, tiene un buen color y un sabor muy característico”.
De acuerdo con cifras oficiales, emitidas por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDAGRO), el Estado de Hidalgo, ocupa el lugar décimo tercero en el país en la producción de miel de abeja, aportando el 2.42% con mil 235 toneladas.
El municipio con mayor productividad en la entidad de este producto, es San Felipe Orizatlán, mientras que Huehuetla ocupa el noveno.
El entrevistado dijo también, que la variedad de miel que se cosecha en Huehuetla, es la multiflor y la de hojas de azahares, dependiente de la altura sobre el nivel del mar de la zona, que determina el tipo de vegetación.
Lazcano refirió que la apicultura en dicha demarcación ha crecido en la última década, y poco a poco se ha ido extendiendo a otros municipios como Tenango de Doria y San Bartolo Tutotepec, debido a las condiciones climatológicas favorables para el desarrollo de las abejas.
Así también Lazcano explicó que la apertura de nuevas carreteras, específicamente la autopista, México-Pachuca-Tulancingo-Tuxpan, permite una mayor y mejor comercialización
