Luego de que fuera certificado como Entorno Favorable a la Salud, compradores del mercado Morelos, ubicado en Pachuca, refirieron que desde hace unas semanas los espacios del lugar lucían más limpios, por lo que sienten mayor seguridad al comprar insumos y alimentos.
“No sabíamos de la certificación, pero desde hace como 15 días vimos que los baños ya están más limpios, había cables por ahí colgando y ya no, se fue viendo la mejoría en los pasillos y en los locales”, contó Gabriela Álvarez, quien asiste regularmente al mercado.
Este espacio tuvo que pasar por un proceso para recibir la mención, por lo que los locatarios recibieron capacitación sobre el manejo de alimentos y la adecuada atención al cliente: “Hicieron inspecciones antes de capacitarnos, debíamos tener los locales limpios, cuidar nuestra higiene personal y los ingredientes con los que trabajamos”, compartió Margarita, trabajadora de un local de alimentos.
Además del cubrir lineamientos de salubridad, el entorno debe mantener salidas de emergencia adecuadas, marcadas y buena apariencia en general, por lo que tendrá revisiones periódicas para garantizar el funcionamiento de las instalaciones así como la calidad de sus productos y el servicio al cliente.
“Siempre nos han atendido bien, si acaso lo malo era el olor en los baños y de la basura, pero ahorita desde que entramos a comer notamos que ha habido un cambio para bien”, expresó Fernanda Ramírez.
La capital hidalguense forma parte de la Red Mexicana de Municipios por la Salud, por lo que la adecuación de este tipo de espacios se replicará en el mercado Francisco I. Madero, mejor conocido como la Surtidora el próximo viernes 17 de marzo, para garantizar los estándares de higiene y calidad en sus servicios.
