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Ventas de temporada, cuatro generaciones

  • La Redacción
  • en Local

Tulancingo, Hidalgo.-   Festín visual y agasajo olfativo ofrece el local 7 B del Mercado Municipal, en Tulancingo, donde exhiben más de un centenar de productos vinculados con la festividad de Todo Santos.
Cuentan con mercancía tradicional, pero también novedades como clones de flor de cempasúchil (artificial) y calaveritas elaboradas con base en dulce de leche, así como diversas figuras de barro.
La tulancinguense Ana María Ramos y su familia están al frente de este local, siguiendo el legado de venta que se remonta a por lo menos cuatro generaciones.
Quien inició esta vocación comercial fue don Plácido Ramos y posteriormente la continuó Benito Ramos, quien estableció el local en el Mercado Municipal.
Doña Ana María heredó el don de vender y son cientos quienes se mantienen como clientela fiel ya que además de la temporada de todos santos buscan mercancía acorde a cada temporada.

Ser comerciante de temporada, dijo, le permite una fuente de ingreso permanente pero también mantener viva la tradición del mercado y motivar que la gente acuda y compre.
Para esta festividad de Todos Santos se privilegia el producto mexicano pero también en una minoría expenden lo de Halloween, especialmente disfraces y máscaras con toque realista que surgen de películas americanas y series de ficción.
Entre la amplia variedad de productos que exhiben se encuentran adornos, accesorios, miniofrendas con base en azúcar, papel picado, dulces, calaveritas, escobas, incienso entre muchos más que son utilizados en las ofrendas del uno de noviembre.
Lo que mantiene como líder a la familia Ramos en el comercio. Es su visión de ponerse en los zapatos del cliente y surtir la mayor mercancía posible para que todo lo encuentre en un mismo lugar.
También precios accesibles y calidad de los productos. Muchos de ellos son elaborados por la familia, lo que permite ofertarlos a un precio cómodo. Tan solo hay calaveritas desde 50 centavos y con posibilidad de elección entre diversas texturas y modelos.
La entrevistada indicó que esta temporada de Todos Santos es una de las más esperadas en el año, seguida de la de diciembre, ya que se capta un poco más de ingreso en relación con otros periodos del año.
Sobre los ingredientes que debe tener un comerciante de temporada, indicó que ante todo está amplia variedad en mercancía, el buen humor, la apertura a que el cliente tenga contacto con el producto e incluso lo pruebe pero sobre todo atenderlo como se merece, “ya que el cliente es primero”.
El local familia Ramos, además de noviembre, trabaja todo el año (salvo el 25 de diciembre y 1 de enero). Su horario de atención es de lunes a sábado de 7:30 de la mañana a 8 de la noche y domingo de 7:30 de la mañana a 5 de la tarde.
En enero la venta se centra a los productos de la rosca y vestimenta de Día de Reyes; colaciones para aguinaldos y dulce a granel.
En febrero festones, adornos y arreglos florales, así como mercancía del mes de los novios. En marzo: disfraces de la primavera y figuras de papel para carros alegóricos.
En abril lo relativo al Día del Niño (como paletas de bombón, dulceros, juguetes y artesanía de madera).
En mayo la mercancía para el Día de las Madres como son adornos, papel para regalo, así como arreglos florales naturales y artificiales.
En junio lo relativo a graduaciones. En julio preventa de feria (especialmente dulce cristalizado de la región). En agosto la preventa de las fiestas patrias; en septiembre la preventa de Día de Muertos.
En noviembre la venta de Todos Santos y de la Revolución, mientras que en los primeros días de diciembre lo relativo a la Navidad y Año Nuevo.
Doña Ana María invitó a visitar los mercados que cobran una vida tan especial en Todos Santos con olores, colores y texturas de la festividad. “Visitar los mercados es conocer la identidad de los pueblos”.
En las ciudades modernas casi todos están familiarizados con los supermercados, donde, sin mediar palabra, uno escoge lo que quiere comprar, paga y se va. En oposición: en los mercados la gente se saluda, conversa y hasta regatea, concluyó.

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