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Tulancingo despunta en inocuidad alimentaria

  • Concepción Ocádiz
  • en Local

Tulancingo, Hidalgo.-  El Programa de Inocuidad Alimentaria fue rebasado en un 43 por ciento en Tulancingo.
Lo anterior representa un gran avance, pues de 150 productores inscritos se logró que 215 tengan una buena calificación en esa materia.
Rosalba Meléndez, directora de Desarrollo Rural en la municipalidad, informó que el incremento de beneficiarios derivó del interés de los mismos, además de los excelentes y óptimos resultados del Eje 1 Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, del Programa de Colaboración para Pequeños Productores de leche y queso en el estado.
La mayoría de los productores son originarios de comunidades de Acocul La Palma y Acocul Guadalupe, siendo estas zonas conocidas por su trabajo en la producción de leche.
El resultado servirá como diferenciador para los productores, a fin de permitirles entrar a un mercado más competente.
“El programa les enseña cómo hacer una ordeña correcta, también en la detección de enfermedades que bajen el rendimiento de la leche, en este caso la mastitis; además, conocen la importancia de la higiene en los establos, y se les informa sobre la alimentación apropiada para su ganado”, detalló Meléndez Santos.
En un año, con las pruebas y análisis de leche que se obtuvieron verificarán e identificarán si cuentan con los lineamientos que marca Liconsa; de ser así, dijo, mejorará la economía de los productores lecheros, así como del municipio.
Indicó la funcionaria que trabajan en conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDAGRO), la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (COPRISEH) y la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO).
“Para el alcalde Fernando Pérez Rodríguez son importantes las acciones que se realizan en el sector agropecuario en Tulancingo; se impulsa la capacidad de producción en este municipio”.
El objetivo es que adopten buenas prácticas agropecuarias para la transportación, proceso, empaque, distribución, venta y consumo del lácteo.

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