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Proliferan vendedores de fruta y aguas frescas

  • Concepción Ocádiz
  • en Local

Tulancingo, Hidalgo.- Bacterias y parásitos como salmonela, shigella, amibas y cólera son comunes todo el año, pero aumentan en el primer trimestre.
Desde hace aproximadamente 15 días, han proliferado vendedores de fruta y aguas frescas en las calles de la ciudad, sobre todo afuera de las escuelas, pero igual se colocan donde sea.
Hay que tener cuidado, alertan autoridades sanitarias para evitar infecciones estomacales.
La alcaldía de Tulancingo intensiva acciones en materia de salud, que prevengan tanto la aparición como el incremento de enfermedades que suelen derivarse del mal manejo de alimentos.
Así que se vigilará que no comercialicen sus productos sobre coladeras, es decir, no estén en zonas insalubres ni en superficies de tierra, como es el caso de los vendedores de raspados en comunidades.
Los manejadores de alimentos deben contar con suficientes botes de basura con tapa para evitar que los desechos estén expuestos al exterior.
En cuanto al aseo personal, portar la indumentaria para la manipulación de frutas y verduras, que son destinadas a la elaboración de ensaladas, comida y bebidas.
Se dijo que ante el incremento en la temperatura, los productos suelen descomponerse con mayor facilidad; especialmente lácteos, productos del mar y enlatados que no estén sujetos a refrigeración.
La población debe cuidar su salud gastrointestinal, intensificando el frecuente lavado de manos, beber agua hervida o clorada.
Igualmente, lavar y desinfectar frutas y verduras con abundante agua, jabón, además de no consumir productos de dudosa calidad.

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