Productores de queso esperan mayor venta

Para industriales de queso en la región Tulancingo la medida tomada por parte del Gobierno Federal y de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ante empresas nacionales del ramo lácteo por incumplir la normativa sobre los ingredientes y su venta, y a quienes se les prohibió expender al menos 20 de sus productos, les beneficia a quienes cumplen estándares de calidad para la elaboración de los lácteos, pues ahora esperan más ventas, lo que consideran como un nicho de oportunidad.

Pero, hay un lado negativo, aquellos que no están establecidos y comercializan en tianguis o carreteras, pudieran incrementar la producción y en consecuencia las ventas, pero sin calidad y sanidad, llevando a lo que ya se registra, la competencia desleal, por lo que exhortaron a que la autoridad sanitaria haga su parte, dijo Raúl Soto presidente de la Asociación Ganadera en el Valle de Tulancingo, (Bovinos Productores de Leche).

Comentó que el producto que se elabora en empresas de la región es de buena calidad. Existen aproximadamente 70 de ellas de las cuales se censan 26 productores que operan en Tulancingo, en zonas como Jaltepec, Cebolletas, Santa Ana Hueytlalpan, Rojo Gómez, Plan de Ayala, Huapalcalco, Huajomulco y Centro, y además el resto en Acatlán, aunque igualmente hay ya quien fabrica el producto en Santiago, Cuautepec y Metepec.