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Platillos austeros, clase trabajadora

  • Claudia Gonzalez-Rubio
  • en Local

Tulancingo, Hidalgo.-  La clase trabajadora asegura no tendrá acceso a cenas costosas y debe ajustarse a platillos austeros para la cena de Navidad y Año Nuevo.
Tan solo el kilo de bacalao oscila entre 230 y 250 pesos, además de la gran cantidad de ingredientes que lleva para su preparación como chiles, almendras, jitomate cuyo precio ya subió y cuesta entre 15 y 20 pesos, aceitunas, papas, alcaparras, entre otros.
Estimaron que un kilo de bacalao preparado al menos se lleva 500 pesos.
Muchos no contemplarán este platillo para la cena navideña.
También mencionaron que el precio de la carne está por las “nubes” ya que rebasa los cien pesos, y qué decir de la pierna de cerdo, la cual requiere de horas en el horno, y deben ocupar mucho gas.
Integrantes de la familia Cruz mencionaron no contar con mucho dinero para las cenas de fin de año y optarán por pollos rostizados y alguna ensalada.
Resaltaron que ya ni para la cena navideña y de Año Nuevo preparan lo que les gusta, sino lo que les alcanza y así será en esta ocasión.
Concluyeron que, a fin de año, también encarecen algunos productos como el jitomate y el pollo, por lo que un platillo por sencillo aumenta de precio en esta temporada por sus ingredientes.

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