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Mercados tienen confianza en inocuidad de alimentos mexicanos

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Notimex.- El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz, destacó que México tiene mercado con 160 países del mundo, pues se trabaja con toda la cadena de producción en un sistema de reciprocidad de información, lo cual le ha permitido ingresar a países sumamente exigentes.
El funcionario federal ejemplificó que Japón se ha convertido en uno de los principales destinos de exportación de carne de cerdo, limón, frutillas, aguacate y frutas frescas procesadas del país.
“Eso es posible gracias a que nuestros procedimientos de certificación de inocuidad han permitido ganar su confianza”, expuso a través de un comunicado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Afirmó que los nuevos esquemas de inocuidad requieren de políticas públicas, con una visión de largo plazo, y diseños ejemplares de información de seguridad y transparencia para generar credibilidad universal e incrementar el intercambio comercial entre los países.
Sánchez Cruz participó en el “GFSI (Global Food Safety Initiative) Focus Day México 2018”, en el que se reunieron productores de alimentos, elaboradores de ingredientes, fabricantes de materiales de empaque y embalaje, casas certificadoras, representantes de programas de certificación, interesados en la implementación de sistemas de inocuidad en México y otros países.
Ahí, consideró oportuna la organización del Focus Day, porque permite a los involucrados exponer sus puntos de vista sobre cómo se desarrollan los sistemas de inocuidad en México y en el mundo.

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