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Menos negocios de pan por bajas ventas

  • Claudia Gonzalez-Rubio
  • en Local

Tulancingo, Hidalgo.-  Renovarán la mesa directiva de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), región Tulancingo. En los últimos cinco años, este giro ha registrado cierre de negocios, unos dos por año.
El aún presidente Fidel Antonio Pineda Lugo, comentó que en marzo concluye su gestión y se llevará a cabo la renovación, tras cuatro años, como está establecido.
En el periodo que ha estado al frente, mencionó que lo que más ha padecido el gremio es el ambulantaje, pues es común que se expenda pan en la vía pública.
El jueves que es día de plaza, agregó, bajan las ventas en las panaderías, pues muchos ambulantes venden en el centro y el establecido que tiene que pagar impuestos se queda esperando.
También, agregó, ha impactado mucho a la industria panificadora, el aumento en el precio del gas, “Tenemos que absorber los incrementos, pues no podemos subir el precio del pan cada ocho días”, mencionó el entrevistado.
En unos casos, exteriorizó, tratan de abatir costos y le quitan gramaje al pan de dulce, ya que solo así pueden mantener precios.
En estos cuatro años, dijo, han padecido por ventas y alza a los insumos, puntualizó.
En la región, comentó, hay unas 200 panaderías y de unos cinco años a la fecha, la situación ha orillado a propietarios a cerrar negocios, quizá unos dos por año, concluyó.

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