Diversos productos de la canasta básica como el huevo, leche, maíz, frijol, azúcar; han elevado su costo a raíz de la llegada dela Cuaresma, lo que ocasiona que su demanda se duplique y con ello su precio, refirieron comerciantes.
Según la Profeco, la canasta básica está compuesta por los siguientes productos: Maíz, Frijol, Arroz, Azúcar, Harina de maíz enriquecida, Aceite vegetal comestible, Atún, Sardina, Lentejas, Derivados lácteos, Chiles enlatados, Café soluble con y sin azúcar, Sal de mesa, Avena, Pasta para sopa, Harina de trigo, Chocolate, etc.
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La elevación al costo de los productos, va directamente ligado a los alimentos que según las leyes eclesiásticas, permiten consumir o no, “Este periodo de vigilia también impacta los bolsillos de todos los mexicanos debido al incremento en los costos de muchos productos que sirven para la preparación de alimentos permitidos por la iglesia en este periodo santo”, expuso Aurora Ruiz, comerciante y catequista.
De acuerdo con los últimos datos recabados por este medio, esta Cuaresma unos de los alimentos con mayor aumento debido a su alta demanda son los mariscos y pescados, subiendo hasta un 40 porciento en comparación con su precio habitual. Este incremento en los precios no sólo afecta el bolsillo de consumidores, sino también de proveedores quienes temen tener pérdidas de miles de pesos luego de que los precios vuelvan un lujo cumplir con los requerimientos de la Iglesia católica.
Estos son algunos de los productos que han elevado el costo desde que llegó la cuaresma el pasado 23 de febrero con el miércoles de ceniza: aguacate 80 pesos, limón 80 pesos, retazo de pescado 100 el kilo, camarón 260 el kilo, pulpo 180 el kilo, frijol 50 el kilo, azúcar 40 el kilo, huevo40 el kilo, arroz 36 el kilo.
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