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Comerciantes de los mercados Benito Juárez y Gilberto Gómez Carbajal de Tulancingo reportan casi nulas ventas de alimentos que son utilizados en la noche mexicana previa al Grito de independencia.
En entrevista los propietarios y empleados de carnicerías, molinos y vendedoras de verduras y legumbres, aseguran que no han tenido incremento en la demanda de sus productos.
“Durante los días previos a las fiestas patrias las amas de casa acostumbran venir a comprar carne y cabeza de cerdo para la preparar el tradicional pozole, pero pese no tener variación en el precio y a estar a un día de la noche del Grito, las ventas no remontan”, comentó Mario Franco.
El kilo de carne de cerdo se encuentra en 80 pesos el kilo mientras que el de cabeza está en 50 pesos por kilogramo.
Por otra parte, el precio de la sardina de huitlacoche se encuentra en 15 pesos y el ramito de flores de calabaza en 18 pesos.
Algunos vendedores de nopales los ofrecen “de a siete piezas por diez pesos” y el manojo de rábanos en 12 pesos.
En los molinos, la masa para preparar los tamales se encuentra en 14 pesos el kilogramo.
Los comerciantes entrevistados, dijeron “es comprensible que no haya ventas, muchas personas no tienen dinero y algunas otras están más preocupadas por eso que por realizar un festejo, aun así, esperamos que este día algunos clientes se acerquen a hacernos el gasto para festejar, aunque sea de manera austera la noche del Grito”, concluyeron.
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