imagotipo

Cena benéfica de Elton John durante los Oscar tendrá sabor español

Madrid.- La concurrida cena benéfica que Elton John organiza cada año en Hollywood durante la gala de los Oscar tendrá, por primera vez, sabor español, ya que se encargarán de ella los hermanos Roca, del tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca (Gerona, noreste de España).

Para el diseño del menú han tenido "muy presente" que lo degustarán cerca de 800 invitados, entre los que hay "diferentes formas de entender la alimentación por cuestiones religiosas o de hábitos", por lo que han buscado que sea "versátil y pueda gustar al máximo número de gente posible", explicó hoy a Efe el cocinero Joan Roca.

Las celebridades invitadas por el cantante británico degustarán la noche del 4 de marzo canelón de pularda con bechamel de trufa, consomé vegetal a baja temperatura con vieiras; lubina con ñoquis de trufa, limón y avellana con salsa de vino Chardonnay; filete a la garnacha con tarta de verduras; ensalada de rúcula, queso manchego y cebolla encurtida y de postre cromatismo naranja.

Dado que los hermanos Roca cocinaron en San Francisco durante la Gira BBVA de 2016, han decidido "trabajar con productos locales de la región".

Los vinos, apuntó Roca, son donaciones que diferentes bodegas han hecho a la Fundación Elton John contra el sida (EJAF), que en la cena del año pasado, oficiada por el televisivo cocinero Gordon Ramsay ("Kitchen Nightmares"), recaudó siete millones de dólares, que esperan superar este año.

La oportunidad de ofrecer esta cena surgió gracias a la colaboración de los hermanos Roca con BBVA Compass, filial de BBVA en Estados Unidos, que es patrona de la EJAF y desde donde les propusieron "el reto" de diseñar y liderar la cena de este año, siendo los primeros cocineros españoles que lo hacen en sus 26 años de celebración.

Para ello, Joan Roca se desplazará junto con dos jefes de cocina de El Celler de Can Roca a Hollywood y trabajarán con cocineros que previamente han estado en el restaurante gerundense "preparando los platos y aprendiendo" su estilo de cocina.

En total serán 50 los cocineros que trabajen para cerca de 800 comensales, entre los que se cuentan actores, modelos y cantantes de proyección internacional.

/afa

Dos mujeres resultaron lesionadas en aparatoso vuelco

Dos mujeres resultaron lesionadas en aparatoso vuelco

Sobre la autopista México-Tulancingo

Juan Manuel Aguirre

local

Evitar gastos de clausuras, recomiendan autoridades educativas

Evitar gastos de clausuras, recomiendan autoridades educativas

Por lo regular una semana antes de que termine el curso escolar

Violentados adultos mayores; los rescata el DIF Tulancingo

Violentados adultos mayores; los rescata el DIF Tulancingo

Tres de ellos fueron canalizados a Casa de la Tercera Edad en Pachuca

Podan árboles para eliminar contacto con cables de luz

Podan árboles para eliminar contacto con cables de luz

El propósito es brindar atención sobre la liberación de líneas

Detectan en Tulancingo comercios con venta de etanol

Detectan en Tulancingo comercios con venta de etanol

Deberán contar con requerimientos de Agencia Estatal de Energía

En mercados acatan horario para carga de gas

En mercados acatan horario para carga de gas

Municipal y Benito Juárez, de 5 a 6 de la mañana para reducir riesgos

destacados

Semar suspende a elementos por desapariciones en Tamaulipas

Semar suspende a elementos por desapariciones en Tamaulipas

Dio a conocer que acató las medidas cautelares dispuestas por la CNDH relacionadas con estos casos denunciados en Nuevo Laredo

Taxista asegura que confundió pedales al atropellar a aficionados mexicanos en Moscú

Taxista asegura que confundió pedales al atropellar a aficionados mexicanos en Moscú

Aseguró ante el tribunal que no había dormido en dos días antes del incidente del sábado

Taxista asegura que confundió pedales al atropellar a aficionados mexicanos en Moscú

Taxista asegura que confundió pedales al atropellar a aficionados mexicanos en Moscú

Aseguró ante el tribunal que no había dormido en dos días antes del incidente del sábado

Taxista asegura que confundió pedales al atropellar a aficionados mexicanos en Moscú

Taxista asegura que confundió pedales al atropellar a aficionados mexicanos en Moscú

Aseguró ante el tribunal que no había dormido en dos días antes del incidente del sábado

Candidatos reportan gastos en campañas electorales de 593.2 mdp

Candidatos reportan gastos en campañas electorales de 593.2 mdp

Quien lleva más gastos es Ricardo Anaya con 258.8 millones de pesos, mientras que López Obrador ha reportado gastos por 60.1 millones